Sustav krojen po mjeri vaše djelatnosti
Barovi & CaffeKafići, barovi, pubovi, noćni klubovi
Brza prehranaFast food, kiosci, street food, pečenjarnice
Restorani & CateringRestorani, pizzerije, konobe, bistroi, catering
HotelijerstvoHoteli, resorti, kampovi, gastro grupacije
Proizvodnja hranePekare, mesnice, prerađivački i proizvodni pogoni
Dostupni moduli
Digitalni HACCP & sigurnost hraneDigitalne evidencije i PDF izvještaji za inspekciju
Zadaci (Task Manager)Operativni zadaci povezani s HACCP procesima
AI prijem hrane i LOT sljedivostAutomatsko očitavanje otpremnica i LOT brojeva
Organizacija radnih smjenaRaspored, sati i odsutnosti zaposlenika
Naručivanje robeBrza nabava i ponovljene narudžbe
Pametni termometri (24/7 nadzor)Automatski nadzor hladnog lanca
Digitalna arhiva dokumentacijeSvi dokumenti objekta na jednom mjestu
Istek dozvola za zaposlenikePodsjetnici prije isteka dokumenata
Prednosti i značajke
8
modula u jednom sučelju
100%
paperless rješenje — bez papira i registratora
5x
brže ispunjavanje HACCP evidencija
24/7
automatski nadzor hladnog lanca
1 klik
do potpisanog PDF izvještaja za inspekciju
1.9.2026.
novi pravilnik stupa na snagu — spremni ste na vrijeme
Papirologija je najskuplji dio
vašeg objekta
Troši vrijeme
Troši novac
Često se rade greške
Neuredno je
Nemate kontrolu
Zauzima mjesto
Često se zaboravi
...i još mnogo toga.
DHM — Digital HACCP Manager je cjelovita cloud platforma osmišljena da iz temelja transformira, automatizira i digitalizira poslovanje u HoReCa sektoru, proizvodnji i distribuciji hrane
Uklanjanjem papirnate administracije, ljudskih grešaka i stresa od sanitarnih inspekcija, DHM objedinjuje operativno upravljanje timovima, zakonsku usklađenost, nabavu i AI tehnologiju na jednom mjestu.
Svi navedeni moduli integrirani su u jedinstveno, brzo i intuitivno sučelje dostupno na svim uređajima — mobilni telefoni, tableti, računala.
Moduli
Osam modula, jedno sučeljeModul 01
Digitalni HACCP
& sigurnost hrane
Centralni modul za 100% automatiziranu i zakonski besprijekornu kontrolu sigurnosti hrane u objektu, usklađen s važećim zakonskim propisima i sanitarnim standardima.
01
Digitalni dnevnici i evidencije. Unosi putem mobilnih uređaja za rashladne uređaje, zamrzivače, termičku obradu, hlađenje hrane i sanitaciju vrše se direktno u aplikaciji bez papirnatih fascikala.
02
Automatski PDF izvoz. Jednim klikom generiraju se službeni, potpisani i vremenski žigosani PDF izvještaji spremni za prikaz inspekciji.
03
Upravljanje KKT i OPP točkama. Precizan nadzor nad Kritičnim Kontrolnim Točkama i Operativnim Preduvjetnim Programima uz ugrađene granične vrijednosti.
04
Korektivne mjere u realnom vremenu. Ako se izmjeri neadekvatna temperatura ili uoči odstupanje, sustav odmah traži i vodi korisnika kroz unos popravne radnje.
Modul 02
Zadaci
(Task Manager)
Operativni modul koji dnevne, tjedne i periodičke poslove u objektu pretvara u jasne, mjerljive i sljedive procese.
Izravna veza s HACCP-om
Svaki zadatak može se povezati s odgovarajućom HACCP evidencijom (npr. zadatak „Čišćenje nape“ automatski puni i zatvara plan sanitacije).
Obavezni foto-dokaz
Mogućnost aktivacije foto-potvrde — radnik mora fotografirati obavljeni posao kako bi se zadatak označio završenim.
Fleksibilno delegiranje
Slanje zadataka pojedinačnom djelatniku, odjelu (Kuhinja, Šank, Domaćinstvo) ili cjelokupnom osoblju.
Ponavljajući kalendarski zadaci
Logika ponavljanja po smjenama, dnevno, tjedno ili mjesečno.
Nadzor i analiza kašnjenja
Voditelji u realnom vremenu vide status izvršenja te razlog i obrazloženje ukoliko je zadatak preskočen ili kasni.
Modul 03
AI prijem hrane
i dokumentacija
Napredni modul baziran na umjetnoj inteligenciji koji u potpunosti eliminira ručni unos podataka pri zaprimanju robe i vođenju ulaznih dokumenata.
Fotografirate otpremnicu → AI u sekundi prepoznaje dobavljača, datum, artikle i LOT brojeve → evidencija prijema je popunjena.
Automatsko očitavanje dokumenata
Dovoljno je fotografirati bilo koji ulazni dokument — otpremnicu, račun ili deklaraciju.
Ekstrakcija ključnih podataka
AI algoritam u sekundi prepoznaje dobavljača, datum, naziv artikala i LOT brojeve.
Automatsko popunjavanje evidencije prijema
Očitani podaci izravno se upisuju u evidenciju prijema robe, gdje radnik samo potvrđuje točnost unosa.
Kontrola robnog susjedstva i oštećenja
Mogućnost priloženja fotografije dostavnog vozila i stanja ambalaže uz bilježenje izmjerene ulazne temperature robe.
Modul 04
Organizacija radnih smjena
& prijava/odjava na posao
Puni operativni modul za slaganje rasporeda, evidenciju radnog vremena i upravljanje odsutnostima zaposlenika.
Jednostavno slaganje tjednih i mjesečnih smjena po odjelima i radnim mjestima uz automatski izračun ukupnih radnih sati.
Vidljivost rasporeda za radnike: zaposlenici putem svoje mobilne aplikacije u svakom trenutku imaju uvid u svoj raspored i promjene u realnom vremenu.
Upravljanje godišnjim odmorima i slobodnim danima.
Prijava bolovanja s foto-doznakom: radnik u par klikova prijavljuje bolovanje i prilaže fotografiju liječničke doznake.
GPS evidencija radnog vremena: prijava i odjava s radnog mjesta uz lokacijsku verifikaciju.
Modul 05
Naručivanje robe
Sustav koji ubrzava proces nabave i sprječava zaboravljene narudžbe.
Sastavljanje narudžbi po odjelima
Šank i kuhinja neovisno sastavljaju svoje narudžbe u par klikova na temelju definiranih normativa.
Izravno slanje dobavljačima
Generirana narudžbenica šalje se automatizirano e-mailom ili WhatsAppom izravno komercijalistu ili distributeru.
Povijest i ponovljene narudžbe
Mogućnost ponavljanja prethodnih narudžbi jednim klikom, što drastično skraćuje vrijeme nabave.
Modul 06
IoT pametni termometri i senzori
24/7 automatski nadzor
Hardversko-softverska integracija koja preuzima potpunu brigu o hladnom lancu bez potrebe za ručnim mjerenjem i pisanjem temperatura.
Kontinuirano praćenje
Bežični senzori u hladnjacima, zamrzivačima i komorama šalju izmjerene podatke na Cloud svakih nekoliko minuta.
Automatski HACCP dnevnici
Izmjerene temperature automatski se upisuju u službene HACCP evidencije bez angažmana osoblja.
Instant uzbunjivanje
Ako temperatura izađe iz dozvoljenih okvira, sustav odmah šalje push obavijest, SMS ili e-mail voditelju.
Sprječavanje financijske štete
Pravovremena dojava spašava skupocjene zalihe hrane od propadanja prije nego što nastane šteta.
Senzori i integracija — cijena na upit.
Modul 07
Digitalna arhiva
dokumentacije objekta
Pohrana HACCP studije, liste alergena, MTU-a, atesta, ugovora s ovlaštenim tvrtkama (DDD, otpadna ulja) s automatskim podsjetnicima o isteku.
HACCP sustav — temeljni dokumenti: HACCP plan, analiza opasnosti i popis alergena, uvijek dostupni na jednom mjestu.
Laboratorijski nalazi i ispitivanja: službeni nalazi ovlaštenih laboratorija koje objekt mora posjedovati.
DDD mjere: dezinsekcija, deratizacija i dezinfekcija, grupirane po ugovoru i terminu izvođenja.
Otpad i nusproizvodi: ugovori i evidencije o zbrinjavanju otpadnog ulja i drugih nusproizvoda.
Modul 08
Istek dozvola
za zaposlenike
Nadzor nad osobnom dokumentacijom svakog djelatnika, s automatskim podsjetnicima prije isteka.
HACCP dokumenti: sanitarna iskaznica, higijenski minimum i potvrda o internoj HACCP edukaciji, po zaposleniku.
Zaštita na radu: uvjerenja o osposobljenosti za rad na siguran način, prvu pomoć i gašenje požara, te liječnički nalaz medicine rada.
Status po dokumentu: jasna oznaka važeći, ističe uskoro ili istekao, za svaki dokument zaposlenika.
Automatski podsjetnici: sustav unaprijed upozorava voditelja na dokumente kojima uskoro istječe rok.
Cjenik i paketi
odaberite vrstu licence, bez skrivenih troškovaDHM Lite
Fast food, street food i manji objekti
Mjesečna pretplata
33 € / mj.
mjesečno plaćanje
Godišnja pretplata
330 € / god.
Jednokratno plaćanje
UŠTEDA 66€ ili 2 mjeseca besplatnog korištenja
UŠTEDA 66€ ili 2 mjeseca besplatnog korištenja
Uključeno:
Digitalni HACCP & sigurnost hrane
Zadaci (Task Manager)
AI prijem hrane i LOT sljedivost
Organizacija radnih smjena
Naručivanje robe
Digitalna arhiva dokumentacije
Istek dozvola za zaposlenike
Svi moduli uključeni, uz ograničenja:
- do 3 korisnika
- do 6 uređaja i prostorija
- do 3 korisnika
- do 6 uređaja i prostorija
DHM Caffe
Kafići, barovi, pubovi i noćni klubovi
Mjesečna pretplata
30 € / mj.
mjesečno plaćanje
Godišnja pretplata
300 € / god.
Jednokratno plaćanje
UŠTEDA 60€ ili 2 mjeseca besplatnog korištenja
UŠTEDA 60€ ili 2 mjeseca besplatnog korištenja
Uključeno:
Zadaci (Task Manager)
Organizacija radnih smjena
Naručivanje robe
Digitalna arhiva dokumentacije
Istek dozvola za zaposlenike
DHM Standard
Restorani, pizzerije, manje pekare i mesnice
Mjesečna pretplata
66 € / mj.
Plaćanje mjesečno
Godišnja pretplata
660 € / god.
Jednokratno plaćanje
UŠTEDA 132€ ili 2 mjeseca besplatnog korištenja
UŠTEDA 132€ ili 2 mjeseca besplatnog korištenja
Uključeno:
Digitalni HACCP & sigurnost hrane
Zadaci (Task Manager)
AI prijem hrane i LOT sljedivost
Organizacija radnih smjena
Naručivanje robe
Digitalna arhiva dokumentacije
Istek dozvola za zaposlenike
Bez pametnih termometara (IoT) — moguća naknadna nadogradnja.
DHM Plus
Hoteli, lanci restorana, pekare, mesnice, proizvodnja hrane, trgovački lanci
GODIŠNJA / MJESEČNA PRETPLATA
Na upit
Prilagođena ponuda za Vas
Svi moduli bez ograničenja:
Digitalni HACCP & sigurnost hrane
Zadaci (Task Manager)
AI prijem hrane i LOT sljedivost
Organizacija radnih smjena
Naručivanje robe
Digitalna arhiva dokumentacije
Istek dozvola za zaposlenike
Pametni termometri (IoT, 24/7 nadzor)
Uz namjensku podršku i integracije.
Izrada i revizija HACCP studija
Usluga na terenuOsim softverskog rješenja, pružamo vam kompletnu stručnu i savjetodavnu podršku na terenu. Naš tim stručnjaka vodi vas kroz cijeli proces — od prve analize kuhinje do izrade službene HACCP studije spremne za sanitarnu inspekciju, u skladu sa novim pravilnikom koji stupa na snagu 1.9.2026.
Rok: 1.9.2026.
Novi pravilnik stupa na snagu — studija i evidencije moraju biti usklađeni do tog datuma.
Kako izgleda proces izrade?
01
Analiza stanja na terenu
Dolazimo u vaš objekt, detaljno analiziramo tehničko i higijensko stanje kuhinje te identificiramo sve potencijalne nesukladnosti.
02
Izvještaj i preporuke
Izdajemo vam službeni Terenski izvještaj o nesukladnostima s jasnim uputama što je potrebno ispraviti.
03
Izrada individualne HACCP studije
Na temelju tehničkog stanja vašeg objekta, opreme i važećeg jelovnika izrađujemo kompletnu, prilagođenu HACCP studiju u skladu sa novim pravilnikom od 1.9.2026.
Što sve sadrži vaša HACCP studija?
Teorijski i praktični dio. Opis procesa, dijagrami tijeka, analiza opasnosti, KKT i OPP točke.
Radne upute i DHP/DPP mjere. Jasni operativni postupci za osoblje (prijem, skladištenje, priprema, sanitacija).
Upravljanje alergenima. Popis alergena u jelima te službene obavijesti i upozorenja za goste.
Edukacija i potvrde. Provedba obuke osoblja i izdavanje službenih potvrda o edukaciji iz područja sigurnosti hrane.
Godišnji nadzor. Dogovor i rezervacija termina za redoviti godišnji audit/verifikaciju sustava.
Cjenik izrade HACCP studije
Manji objektifast food, kafići, pizzerije manjeg opsega, kiosk objekti
550 €
Klasični restoranikonobe, bistroi, pizzerije, restorani sa složenim jelovnikom
850 €
Veći sustavi i kompleksni pogoniHoteli, lanci restorana, pekare, mesnice, proizvodnja hrane, trgovački lanci
Na upit
Cijena za veće sustave definira se ovisno o vrsti objekta i poslovanja
Usklađivanje HACCP studije i DHM aplikacije
Nakon što smo definirali sve obaveze unutar HACCP studije, postavljamo niz zadataka unutar DHM modula Zadaci kako bi se efikasno organiziralo provođenje HACCP standarda i kako bi svi zaposlenici znali svoje obaveze te kako bi voditelji mogli pratiti provođenje potrebnih radnji i ispravili potencijalne nesukladnosti.
Uvođenje i podrška
Ne ostavljamo vas samo s aplikacijom i uputama - pomažemo vam u svakom koraku
Postavljanje aplikacije u objektu
Dolazimo na lokaciju, unosimo uređaje, odjele i evidencije te postavljamo sustav prema vašem načinu rada.
Obuka osoblja na terenu
Prolazimo kroz aplikaciju sa smjenama i voditeljima dok svi ne znaju svoje obaveze u sustavu.
Podrška telefonom i WhatsAppom
Direktna linija do našeg tima kad zatreba — bez tiketa i čekanja.
Godišnji audit sustava
Redovita verifikacija evidencija i studije, uz ispravak nesukladnosti prije inspekcije.
Treba vam nešto po mjeri?
Prilagodbe i nove aplikacije na temeljima DHM-aDHM ne mora stati na onome što vidite u ovom katalogu.
Ako vam treba dodatno polje, poseban izvještaj, integracija s vašim postojećim alatima ili nešto sasvim novo, rado ćemo popričati sa Vama o tome.
Isto tako, ako imate posao sa sličnim potrebama — evidencije, zadaci, smjene, nadzor uređaja — možemo vam na istim temeljima kao DHM izraditi jednostavnu aplikaciju krojenu za vas, umjesto da sve gradimo od nule.
Štogod da radite na papirima, mi ćemo to digitalizirati - brzo, jedostavno, povoljno i efektivno
Prvo analiza, onda rješenjeSjednemo s vama, prođemo kroz vaše želje i potrebe, kako sada radite i što vam sve treba, pa tek onda predlažemo rješenje koje ima smisla za vaš posao.
Brzo i pristupačnoGradimo na postojećoj DHM platformi, ne od nule, pa je cijena povoljnija, a aplikacija je gotova puno brže nego klasična izrada.
Probajte DHM
u svom objektu
Dogovorite probni period aplikacije, pokazat ćemo vam kako izgleda vođenje evidencija bez papira i kako se sustav postavlja u vašoj kuhinji.
7 dana besplatnog korištenjabez obveze i bez ugovaranja unaprijed
Postavljanje na licu mjesta ili onlinenaš tim dolazi u vaš objekt i pomaže s uvođenjem sustava
Podrška na hrvatskom i engleskom jezikudostupni smo telefonom, e-mailom i putem WhatsAppa
DHM — Digital HACCP Manager · Cloud platforma za organizaciju poslovanja